Dieet & Voeding / Boeken

Dieet- en Voedingsboeken
Dieet- en Voedingsboeken

Laatst toegevoegd:

Het Keto-dieet - Martina Slajerova € 15,00
Over zinnenprikkelende oesters en verslavende chocolade - Eric de Maerteleire € 25,00
Kook ze! Heet - Daphne Aalders € 10,00
The truth about food - Jill Fullerton-Smith € 10,00
Het voedsellabyrint - Jaap Seidell € 7,00
Over eten & koken - Harold McGee € 35,00

Een dieet is een samenstelling van voedingsmiddelen. Deze kan aangepast zijn om bepaald doel te bereiken. Vaak wordt een dieet aangepast om de energiewaarde van de maaltijd te verlagen, of juist te verhogen. Daarnaast kan een dieet ook gericht zijn op het weren van bepaalde voedingsmiddelen. Dit kan zijn uit medische, ideologische dan wel religieuze redenen. Het samenstellen van een dieet dat afgestemd is een individu is het beroep van een diëtist.

Voedingsvoorschriften zijn terug te vinden in vele religies, maar niet in het boeddhisme. Dat maakt, dat voedingsleer een van de oudste vormen van menselijke kennis is. Menselijke Voedselbereiding heeft een hele ontwikkeling doorgemaakt. Eerst at de mens het voedsel voornamelijk rauw, maar al snel werd het de gewoonte het eten te bereiden. Door koken, braden, fermentatie, werd het eten niet alleen smakelijker, maar ook beter verteerbaar.

Foto's kunnen afwijken!

Alle boeken zijn aanwezig in onze winkels te Aarschot.